Om Yalla Trappan

Yalla Trappan är inget vanligt företag, Yalla Trappan är ett arbetsintegrerande socialt företag och kvinnokooperativ som drivs av en ideell förening på Rosengård i Malmö. Yalla Trappans målsättning är att skapa arbetstillfällen och ökad ekonomisk självständighet för utlandsfödda kvinnor som står långt ifrån arbetsmarknaden. Genom att tillvarata den stora kompetens som finns bland Yalla Trappans medarbetare har vi gemensamt skapat en livskraftig och stabil verksamhet präglad av samhörighet och innovationsrikedom. Idag har Yalla Trappan ca 60 anställda och tar även emot kvinnor för arbetslivsintroduktion i våra olika verksamhetsgrenar; Syateljé, catering/restaurang och lokalvård. Vår verksamhet växer stadigt, vilket innebär fler arbetstillfällen och möjligheten att göra verklig skillnad i våra medarbetares liv.

Restaurang- och cateringverksamheten

På Rosengård i Malmö driver vi vårt cateringkök, där vi lagar mat inspirerad av smaker från hela världen, med särskilt fokus på Mellanöstern. Vi levererar mat till företag, kommunen, privatpersoner och våra två lunchrestauranger. Köksteamet består av 9 kvinnor med olika anställningsgrader.

Vi söker nu en samordnare som kan ta verksamheten till nästa nivå!

Om tjänsten

Som samordnare har du en nyckelroll i att leda teamet och utveckla vår restaurang- och cateringverksamhet. Du kombinerar operativt och strategiskt arbete och ansvarar för allt från planering, arbetsledning och kundkontakt till kvalitetssäkring och verksamhetsutveckling.

Ditt uppdrag handlar om att skapa förutsättningar för teamet att leverera högkvalitativa produkter och tjänster, samtidigt som vi tillsammans driver verksamheten framåt på kooperativa och hållbara grunder. Du ingår även i ett team av samordnare och projektledare som i nära samarbete med verksamhetschefen arbetar för att utveckla Yalla Trappan.

Vi söker dig som:

• Erfarenhet av arbetsledning inom kök eller liknande bransch, med en stark passion för mat och människor.

• Har gedigen branschkunskap om köks- och restaurangverksamhet, inklusive sedvanliga rutiner

• Är en inkluderande och pedagogisk ledare som motiverar och inspirerar.

• Är självgående och initiativtagande och trivs i en dynamisk och komplex organisation.

• Är lösningsorienterad och trygg i att prioritera och planera i en växande och lärande miljö.

• Är metodisk och lugn även i stressiga situationer och har förmågan att skapa genuina och förtroendefulla relationer.

• Kan kombinera struktur och kreativitet och har ett utvecklat ordningssinne och förmågan att se både detaljer och helhet.

• Du gillar att skapa nya kontakter och samarbeten, och du trivs med att leda dynamiska grupper mot gemensamma mål.

• Har ett starkt engagemang för socialt företagande och delar Yalla Trappans vision om samhällsnytta och hållbarhet.

Vi erbjuder:

En unik möjlighet att kombinera ditt intresse för mat, människor och ledarskap i en verksamhet där samhällsnytta, arbetsglädje och hållbarhet går hand i hand.

Tillsammans skapar vi möjligheter, bryter barriärer och bygger en inkluderande framtid. Vill du vara med?

Välkommen med din ansökan!

Skicka CV och personligt brev till therese@yallatrappan.se.

Intervjuer kommer ske löpande.

Sista ansökningsdag 16/2.

Vi är stolta och glada över att vår kokbok har blivit utsedd till Årets svenska måltidslitteratur 2024. Men den här boken är mer än en samling recept – den är en hyllning till kvinnor som sällan syns eller hörs i samhället. Genom boken delar de inte bara med sig av sina favoriträtter utan också av sina livsberättelser.

"Från Yalla Trappan med kärlek" är en unik blandning av smaker och personliga erfarenheter. Den ger läsaren en möjlighet att upptäcka styrkan, kunskapen och den mångfald som finns hos kvinnorna bakom recepten. Det är en bok som knyter samman mat och livshistorier, och som samtidigt inspirerar till möten och nya insikter.

Boka ditt exemplar idag!
Vi har precis fått in en ny leverans av kokböcker, och de väntar på att flytta hem till dig.
Pris: 250kr
Beställ enkelt genom att maila till: frida@yallatrappan.se

Genom att köpa kokboken bidrar du till att skapa fler möjligheter för kvinnor långt från arbetsmarknaden och stärker vårt arbete för en mer hållbar och inkluderande framtid.

Stort tack för ditt stöd och smaklig läsning!

Efter nästan fem fantastiska år är det nu dags för oss att säga farväl till Yalla Trappans lunchrestaurang i Västra Hamnen. Det har varit en otrolig resa, och vi vill rikta ett stort TACK till alla våra underbara gäster, samarbetspartners och, inte minst, vår fantastiska Ola som har varit hjärtat i verksamheten.

Fredagen den 18/10 blir vår sista öppetdag, och vi bjuder in er alla att komma och njuta av Yallas berömda libanesiska buffé som ett fint avslut på denna era.

Ola, tillsammans med alla andra fantastiska kockar kommer finnas kvar hos oss i köket på Yalla Trappan och vi hoppas på att kunna öppna en ny restaurang i Malmö framöver, så håll gärna utkik på våra kanaler för uppdateringar.

Det kan också finnas en liten begränsad verksamhet i lokalen framöver, men mer information om det kommer när vi vet mer.

Tack för allt stöd och för att ni har varit en del av vår resa. Vi ses på fredag nästa vecka för en härlig avslutning med massor av kärlek och god mat!

Sista öppetdagen: 18/10

Buffé: Libanesisk buffé med Yallas bästa rätter

Tid: 11-14

Vi på Yalla Trappan är glada att kunna erbjuda något extra till våra befintliga och nya lokalvårdskunder. Från och med nu kan du som har eller tecknar ett lokalvårdsavtal hos oss få 10 % rabatt på all catering under resten av året!

Vad innebär erbjudandet?

• Befintliga lokalvårdskunder: Som tack för att du väljer oss, får du omedelbart tillgång till rabatten på catering.

• Nya lokalvårdskunder: Om du tecknar ett nytt avtal för lokalvård hos oss, börjar din rabatt gälla direkt efter att avtalet är på plats.

Varför välja Yalla Trappan?

• Hög kvalitet och pålitlighet: Våra lokalvårdstjänster är professionella, och vi strävar alltid efter att överträffa våra kunders förväntningar.

• Social hållbarhet: Genom att anlita Yalla Trappan stödjer du en verksamhet som arbetar med att skapa jobb och möjligheter för kvinnor med bakgrund i utanförskap.

• Miljömedvetenhet: Vi använder oss av miljövänliga städmetoder och ingredienser i våra cateringtjänster.

Catering för alla tillfällen

Med vår catering kan du njuta av god, lokalproducerad och hållbar mat för alla typer av tillställningar – från företagsluncher till större event. Tack vare vår rabatt får du dessutom en förmånligare upplevelse!

Hur fungerar det?

• Om du redan är lokalvårdskund, meddela oss vid din cateringbeställning så appliceras rabatten.

• Är du inte kund än? Kontakta oss för en kostnadsfri offert och teckna ett lokalvårdsavtal med oss och få omedelbar tillgång till rabatten på cateringbeställningar.

Kontakta oss på stad@yallatrappan.se för offert och bokning!

Vår catering kan du boka via cateringformuläret som du hittar under verksamheter här på hemsidan.

Om Yalla Trappan

Yalla Trappan är inget vanligt företag, Yalla Trappan är ett arbetsintegrerande socialt företag och kvinnokooperativ som drivs av en ideell förening på Rosengård i Malmö.

Yalla Trappans målsättning är att skapa arbetstillfällen och ökad ekonomisk självständighet för utlandsfödda kvinnor som står långt ifrån arbetsmarknaden. Genom att tillvarata den stora kompetens som finns bland Yalla Trappans medarbetare har vi gemensamt skapat en livskraftig och stabil verksamhet präglad av samhörighet och innovationsrikedom. Idag har Yalla Trappan ca 60 anställda och tar även emot kvinnor för arbetslivsintroduktion i våra olika verksamhetsgrenar; Syateljé, catering/café och lokalvård.

Om Yalla Trappans syateljé

Yalla Trappans syateljé riktar sig i första hand till företag.

På Sallerupsvägen ligger vår 1 200kvm stora Ateljé. Vi syr på uppdrag av avtalade kunder men också tillfälliga kollektioner främst inom hemtextil. Utöver vår stora produktionsateljé på Sallerupsvägen så har vi ett samarbete med bemanning på IKEA och H&M i Malmö. I teamet ingår 22 kvinnor som är tillsvidareanställda.

Vi har en stabilt ökande efterfrågan och ett antal samarbetsparter. Vår syateljé är i ett ständigt utvecklingsskede där vi arbetar nära våra samarbetsparter och anpassar vår verksamhet för att växa.

Om dig och tjänsten

Tjänsten innebär ett operativt ledarskap i att på kooperativa grunder koordinera och optimera verksamheten med långsiktiga och hållbara mål i fokus. Samordnaren överblickar och samordnar verksamheten.

Vi söker dig som kan tillföra vår verksamhet kunskap och erfarenhet inom den textila produktionsbranschen (eller liknande) i en nyckelroll. Du är en motiverande, inkluderande och pedagogisk ledare med erfarenhet av att driva utveckling i dynamiska grupper. Du trivs med att arbeta i en komplex organisation.

Vi söker dig som är målinriktad, lösningsorienterad och som är trygg i att prioritera och planera i en lärande och växande miljö. Du ingår i ett team av samordnare och projektledare som tillsammans med verksamhetschefen organiskt leder och utvecklar Yalla Trappan.

Samordnarens ansvarsområden

Affärs- och verksamhetsutveckling

Kund- och samarbetsrelationer

Arbetsledning – personalfrågor i det vardagliga arbetet

Daglig drift och rutiner

Arbetsmiljö

Administration – uppföljning av bl a ekonomi och statistik

Ansökan: Skicka ditt CV och ett personligt brev där du beskriver varför just du skulle passa för rollen som Språk- och Samhällskoordinator på Yalla Trappan.
Maila din ansökan till vår verksamhetschef Therese Frykstrand therese@yallatrappan.se Märk din ansökan med "Samordnare syateljé".

Vi ser fram emot din ansökan senast 6 september.

VARMT VÄLKOMMEN TILL YALLA TRAPPANS BOKSLÄPP!

Onsdagen den 14 februari kl. 16:00-17:00 är det äntligen dags!

På Rosengårdsbiblioteket (Dicksonsväg 6) kommer några av kvinnorna i boken att berätta om sina matminnen och recept samt bjuda på läckra smakprover.

Från Yalla Trappan med kärlek!