Våren är här och vi kan så smått se fram emot mer sol, värme och blomstrande grönska. Vi har därför lanserat vår Sommarbuffé – perfekt till studenten, sommarfesten eller andra tillställningar!

Sommarbuffén består av följande rätter:

• Samaka Hara: Ugnsbakad lax kryddad med smaker från Mellanöstern

• Patata salata med alsayf: Färskpotatissallad med primörer, hallon och vitost

• Lubia lawn ákhdar: Marinerade haricot verts med vitlök, koriander och citron

• Yallas al madia: Smördegsbakade linser och morot med chili och sesam

• Tabbouleh: Persiljesallad med tomat, lök, citron och granatäpple

• Hummus: Kikärtsröra med sesam och citron

• Khebez Libanese: Klassiskt bröd med anis och sesam

Allt till ett pris på 255 kr/person. 

Beställ här till sommarens tillställningar! (Formulär hittar du nederst på sidan)

Vinnaren av priset Årets Selma 2022 är: Yalla Trappan! 🎉

Motivering:

Med entusiasm och beslutsamhet har Yalla Trappan under många år hjälpt dem som haft svårast att nå arbetsmarknaden. Utlandsfödda kvinnor med liten eller ingen utbildning har funnit både varm gemenskap och en tydlig väg till anställning. Genom konkreta insatser har de stärkt kvinnornas position i samhället och tillsammans skapat en kooperativ kvinnokraft som gjort stor skillnad för många. Årets Selma 2022 går till Yalla Trappan.

– Grundpelarna hos oss är att vi fokuserar på det människor har gemensamt mer än det som skiljer oss åt. Vi känner styrkan och solidariteten mellan oss, säger ordförande Christina Merker-Siesjö.

Här kan du läsa hela intervjun med Christina Merker-Siesjö från Yalla Trappan.

Här kan du ta del av intervju med Sveriges Radio med anledning av priset.

Foto: Emil Malmborg

Onsdagen den 16 februari 2022 besökte bl.a. Sveriges statsminister Magdalena Andersson, kommunstyrelseordförande Katrin Stjärnfelt-Jammeh i Malmö stad och polischefen Petra Stenkula oss på Yalla Trappan. Under besöket presenterade vi Yalla Trappan och vårt arbete, åt vår goda mat och samtalade.

Vi är otroligt stolta över att få ta emot besöket, som enligt planen skulle vara i en timme men som blev till två! Visst hade vi mycket att samtala om. 

Vill du och din organisation också besöka oss på Yalla Trappan och höra mer om oss och vad vi gör? Tveka inte att ta kontakt med oss, eller boka ett studiebesök. 

I enlighet med traditionen här på Yalla Trappan erbjuder vi även i år Yalla Yulbuffé och Yalla Yultallrik, för dig som söker en välsmakande och alternativ Yulmiddag. Meny:

Yallas Yulbuffé:

• Kibbeh med nötfärs eller vegetariskt alternativ (sötpotatis)

• Persiskt saffransris

• Smördegsinbakade rotfrukter med friterad grönkål

• Gratinerad aubergine med vitost och granatäpple

• Rostad brysselkål med dadlar och pumpakärnor

• Picklade grönsaker

• Mohammara

• Yuliga bulllar med torkad frukt

• Brie med Yallas tomatmarmelad

Beställning görs till catering@yallatrappan.se 

Vi på Yalla Trappan önskar alla en riktigt God Yul!

I en artikel från UNHCR omnämns Yalla Trappan som ett gott exempel på en insats för integration:

“We are very happy to see that Yalla Trappan is addressing the specific needs and vulnerabilities of refugee women. The organization’s approach of developing partnerships with integration authorities creates sustainable solutions for refugee labour market inclusion and provides a great example for Sweden and elsewhere,”

– Karolis Zibas, Integration Officer with UNHCR’s Representation for the Nordic and Baltic Countries.

Du kan läsa hela artikeln här.