Catering
I vårt kök på Herrgården lagar vi mat fylld av dofter och smaker från Mellanöstern - vällagad, färgstark och tillagad med omsorg. Våra menyer följer säsongen och vi väljer alltid de bästa råvarorna för att skapa mat som både smakar och gör gott.
Vi erbjuder catering för företag och privatpersoner och kan anpassa maten efter ditt event – vare sig det handlar om en bröllopsfest, studentfirande, konferens eller en enkel lunch till kontoret. Självklart tar vi hänsyn till allergier och specialkost.
Välj Yalla Trappan för en måltid som inte bara smakar fantastiskt – utan också bidrar till fler arbetstillfällen och en mer hållbar framtid.
Beställningsformuläret hittar du längre ner på denna sida.
Kontakt
0761-724016, Frölichsväg 4, Malmö
Samordnare: Jonas Andréason, 0720-90 87 06, catering@yallatrappan.se
Yallas lilla klassiska buffé
Batata harra – Ugnsrostade kryddig potatis
Mujadara - ris med gröna linser och karamelliserad lök
Falafel
Fatoush - libanesisk sallad med granatäpplesirap
Hummus
Vår variant av taratorsås
Hembakat bröd
Pris: 220 kr/person ink. moms (minst 10 personer)
Vegetariskt alternativ samt gluten- och/eller mjölkfritt finns.
Yallas stora klassiska buffé
Batata harra – Ugnsrostade kryddig potatis
Mujadara - ris med gröna linser och karamelliserad lök
Falafel
Fatoush - libanesisk sallad med granatäpplesirap
Hummus
Dolma - ris och grönsaker i vinblad
Rakakat - friterade filodegsrullar med vitost och chili
Marinerade oliver
Vår variant av taratorsås
Hembakat bröd
Välj mellan: Kyckling, Köftebollar eller linsbiffar
Pris: 295 kr/person ink. moms (minst 10 personer)
Vegetariskt alternativ samt gluten- och/eller mjölkfritt finns.
Yallas lilla Malmöbuffé
Pärlcouscous med spenat, tomat och persilja
Variation av rostad kål
Gurksallad med tomat, rödlök och mynta
Linsbiffar
Vitostcreme med soltorkade tomater
Vår variant av taratorsås
Hembakat bröd
Pris: 220 kr/person ink. moms (minst 10 personer)
Vegetariskt alternativ samt gluten- och/eller mjölkfritt finns.
Yallas stora Malmöbuffé
Pärlcouscous med spenat, tomat och persilja
Variation av rostad kål
Örtmarinerad kyckling
Rostade kikärtor
Gurksallad med tomat, rödlök och mynta
Linsbiffar
Fatoush - libanesisk sallad med granatäpplesirap
Vitostcreme med soltorkade tomater
Vår variant av taratorsås
Hembakat bröd
Pris: 295 kr/person ink. moms (minst 10 personer)
Vegetariskt alternativ samt gluten- och/eller mjölkfritt finns.
Yallas sallader
QUINOASALLAD MED KYCKLING
Quinoa, marinerad kyckling, picklad rättika, strimlad morot, rödkål, edamame bönor, bladgrönt och srirachamajo
Pris: 129 kr/person ink. moms
VEGETARISK SALLAD
Pärlcouscous, chili- och honungsmarinerad grillost, gurksallad (gurka, tomat, rödlök och mynta), cocktailtomater, röd paprika, majs, picklad rödlök, bladgrönt, granatäpple och vitlökscreme
Pris: 110 kr/person ink. moms
VEGANSK SALLAD
Mujadara (ris, gröna linser och karamelliserad lök), bladgrönt, rödbetshummus, semitorkade tomater, oliver, rostade kikärtor, picklad rödlök och dijonvinägrett
Pris: 110 kr/person ink. moms
Bröd ingår i alla sallader.
Vegetariskt alternativ samt gluten- och/eller mjölkfritt finns.
Blanda som du vill, minsta möjliga beställning 10 styck
Wraps
KYCKLINGWRAP
Wrap med vitlöks- och ingefärsmarinerad kyckling, picklad asiatisk råkostsallad (morot, kål), salladsblad, srirachamajo, salladslök och rostade sesamfrön
Pris: 89kr/st ink. moms
VEGETARISK WRAP
Chili- och honungsmarinerad grillost, semitorkade tomater, oliver, bladgrönt, paprikacreme och picklad rödlök
Pris: 79kr/st ink. moms
VEGANSK WRAP
Variation av ugnsbakad kål, Baba ganoush, rostade kikärtor, bladgrönt och saltgurka
Pris: 79kr/st ink. moms
Vegetariskt alternativ samt gluten- och/eller mjölkfritt finns.
Blanda som du vill, minsta möjliga beställning 10 styck
Surdegsfrallor
Surdegsfralla med lagrad ost, smör, sallad och grönsaker
Surdegsfralla med kalkon, smör, sallad och grönsaker
Surdegsfralla med lagrad ost, kalkon, smör, sallad och grönsaker
Surdegsfralla med kalkonsalami, brie, semitorkad tomat och sallad
Pris: 50kr/st ink. moms
Vegetariskt alternativ samt gluten- och/eller mjölkfritt finns.
Blanda som du vill, minsta möjliga beställning 10 styck
Yallas lilla söta
Chokladboll med kokos
Rawboll med dadlar och sesam (vegan)
Pris: 30 kr/st ink. moms
Blanda som du vill, minsta möjliga beställning 10 styck