Catering

Uppe på herrgården lagar vi mat med ljuvliga dofter och smaker från Mellanöstern. till företag och privatpersoner. Menyerna varierar efter säsong och tillgång till prima råvaror.

Vi kan självklart anpassa innehållet efter eventuella allergier och specialkost, samt anpassas efter olika typer av events, som till exempel bröllop, student, firmafest och konferenser.

Beställningsformuläret hittar du längre ner på denna sida.

Kontakt

Kök, Frölishväg 4, catering@yallatrappan.se

Samordnare: Camilla Johansson, 0720-90 87 06, catering@yallatrappan.se

Yallas Höstbuffé

  • Ugnsbakad kycklingfilé med Yallas kryddblandning

  • Rostade rotfrukter med chili och paprika

  • Mixad bönsallad med vitlök, citron och pumpafrön

  • Fatoush - Libanesisk sallad med granatäpplesirap

  • Labneh - krämig yoghurtsås med tomat och persilja

  • Khebez Libaneze - Klassiskt libanesiskt bröd

Pris: 225 kr/person ink. moms (minst 10 personer)

Vegetariskt alternativ samt gluten- och/eller mjölkfritt finns.

Yallas Buffé

  • Samaka Harra - bakad lax med sumak och sesamfrön

  • Couscoussallad med semitorkad tomat, rostad paprika, citron och persilja

  • Batata Harra – Kryddig libanesisk rostad potatis

  • Citronbakad zuccini toppad med vitost

  • Lubia - haricots verts med chili, vitlök och koriander

  • Fatoush med granatäppelsirap och chipsi

  • Hummus - Kikärtsröra med tahini

  • Chermoula - Ört, chili och citronpesto med rostade solrosfrö

  • Khebez Libanese - klassiskt libanesiskt bröd

Pris: 285 kr/person ink. moms (minst 10 personer)

Vegetariskt alternativ samt gluten- och/eller mjölkfritt finns.

Mingelbuffé

  • Manakish med za'atar - libanesisk örtpizza

  • Mama ganush - rostad zucciröra

  • Yallas Surdegscrostini med citronfärskost

  • Zeinas fantastiska marmelad med vitost och chipsi

Pris: 160 kr/person ink. moms (minst 10 personer)

Yallas val

Låt dig överraskas med en meny komponerad av kvinnorna i köket på säsongen råvaror.

Du väljer protein; fågel, fisk eller vegetarisk

Sedan gör kvinnorna en buffé med härliga sallader, röror, sås och hembakat bröd

Pris: 195 kr/person ink. moms (minst 10 personer)

Smörgåsar

  • Vår hembakade fralla med färskost och Zeinas marmelad, sallad och grönt

Pris: 60 kr/st ink. moms

  • Wrap med hummus, rostade grönsaker, sallad, picklad lök och sesam (vegan)

Pris: 79 kr/st ink. moms

  • Wrap med lax, vitost, rostade grönsaker, sallad picklad rödlök och sesam

  • Wrap med kyckling, vitost, rostade grönsaker, sallad, picklad rödlök och sesam

Pris: 89 kr/st ink. moms

Blanda som du vill, minsta möjliga beställning 10 styck

Yallas lilla söta

  • Chokladboll med kokos

  • Rawboll med dadlar och sesam (vegan)

Pris: 30 kr/st ink. moms

Blanda som du vill, minsta möjliga beställning 10 styck

Beställ catering

Fyll i formuläret nedan för att beställa catering.

Buffé

Smörgåsar

Fika

Används för att förhindra spam.