Catering

Uppe på herrgården lagar vi mat med ljuvliga dofter och smaker från Mellanöstern. till företag och privatpersoner. Menyerna varierar efter säsong och tillgång till prima råvaror.

Vi kan självklart anpassa innehållet efter eventuella allergier och specialkost, samt anpassas efter olika typer av events, som till exempel bröllop, student, firmafest och konferenser.

Beställningsformuläret hittar du längre ner på denna sida.

Kontakt

Kök, Frölishväg 4, catering@yallatrappan.se

Samordnare: Camilla Johansson, 0720-90 87 06, catering@yallatrappan.se

Yallas Vinterbuffé

  • Kycklingfilé Byriani med friterad lök, mandel och russin

  • Chilirostad sötpotatis med grönkålskrisp

  • Sotad rödkål med ghee, saltrostad valnötter och dadlar

  • Linssallad med granatäpple, persilja och chips

  • Rödbetshummus med hembakat bröd

  • Tunnkavlat fröknäcke med vitost och Yallas marmelad

  • Dadelboll med kardemumma och sesam

Pris: 295 kr/person (minst 10 personer)

Vegetariskt alternativ samt gluten- och/eller mjölfritt finns.

Yallas Buffé

  • Samaka Hara - bakad lax med sumak och sesamfrön

  • Patata Ibrahim - kryddig rostad potatis med persilja och citron

  • Lucia - haricots vertes med chili, vitlök och koriander

  • Fatoush med granatäppelsirap

  • Mama Ganoush - créme på rostad zucchini och tahini

  • Charmoula - ört-, chili och citruspesto

  • Khebez Libanese - klassiskt libanesiskt bröd

Pris: 275 kr/person (minst 10 personer)

Vegetariskt alternativ samt gluten- och/eller mjölfritt finns.

Mingelbuffé

  • Falafel

  • Minipita med mama ganosh och granatäpple

  • Hummus

  • Vitost med Yallas tomatmarmelad

  • Fröknäcke

Pris: 155 kr/person (minst 10 personer)

Smörgåsar

  • Fralla med brieost, sallad och Yallas egen tomatmarmelad

Pris: 50 kr/st

  • Wrap med hummus, rostade grönsaker, picklad rödlök och sesam

  • Wrap med laxröra och grönsaker

  • Wrap med kycklingröra, grönsaker och picklad chili

Pris: 70 kr/st

Fika

  • Chokladkaka med torkade hallon

  • Morotskaka

Pris: 40 kr/st

  • Chokladdoppad aprikosboll med kokos

  • Dadelboll med sesam

Pris: 25 kr/st

Beställ catering

Fyll i formuläret nedan för att beställa catering.

Buffé

Smörgåsar

Fika

Används för att förhindra spam.